加强监管,守护居民“舌尖上的安全”
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作,有效防控疫情蔓延,确保我市人民群众身体健康和生命安全,富锦市市场监督管理局根据疫情防控期间食品安全监管的实际加大了对超市等重点场所的监督检查力度。
一是要求经营单位洗手间有自来水洗手并配备洗手液、消毒液,保持经营场所的空气流通,定期对室内空气过滤装置进行清洁消毒。
二是督促食品经营者开展自查自纠,对库存食品进行盘点清查,及时清理过期和变质食品,严格执行采购食品进货查验制度,保障经营的食品质量安全。重点要求销售散装糕点、糖果、小食品等散装直接入口食品时,必须使用加盖或密闭容器盛放销售,避免人员直接接触食品。销售散装食品人员,应当佩戴手套、口罩,持有健康合格证明方可上岗;销售冷藏冷冻食品,要确保食品持续处于保障质量安全的温度环境。
三是要求食品生产经营企业必须开展“三保”行动,保证商品价格不涨、质量不降、供应不断,把责任挺在前面,用良心做好食品经营,众志成城抗击疫情。
四是对实名登记执行情况进行了检查,目前我市各大营业超市均能按照要求进行登记,执行情况良好。