为进一步规范食品摊贩经营行为，营造安全、卫生、有序的食品市场秩序，保障广大市民的身体健康，近日，市场监督管理局开展安全知识培训，有序规范早市夜市食品经营秩序，确保市民饮食安全。

　　培训中，市场监督管理局工作人员通过透彻分析讲解法律法规条款及内容、理论联系实际、以案为例等多种方式，重点讲解了如何落实从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、索证索票等各项食品安全管理制度，食品经营者应当正确遵守哪些规定，以及在日常经营中容易出现哪些违法违规行为等内容，并与食品经营业户签订食品安全承诺书。

　　通过本次培训，进一步增强了食品经营者的安全意识，提升了经营者食品安全管理能力。下一步，市场监督管理局将联合相关单位加强食品安全监督检查力度，及时消除食品安全隐患，保障广大消费者“舌尖上的安全”。