为拓宽群众创业就业渠道，传承传统美食文化，近日，市创业就业服务中心联合新铭职业技能培训学校开展粘豆包制作技能培训活动，吸引了众多求职者、创业者及美食爱好者参与，现场学习氛围浓厚。

　　培训现场，面点师傅从食材准备入手，详细介绍了制作粘豆包所需的糯米粉、豆沙馅等原材料的选择要点和比例搭配。在制作过程演示环节，师傅熟练地将糯米粉用温水和成面团，再把面团分成小块，擀成圆皮，放入香甜的豆沙馅，捏成漂亮的小团子，一个个小巧精致的粘豆包很快成型。师傅一边操作，一边耐心讲解每个步骤的技巧和注意事项，如面团的软硬程度、包馅时的手法力度等。

　　在实际操作环节，大家纷纷动手尝试，从揉面、包馅到塑形，尽管动作略显生疏，但在师傅的指导和鼓励下，逐渐掌握了制作要领。当热气腾腾的粘豆包出锅，软糯香甜的气息弥漫开来，大家脸上洋溢着满足的笑容。

　　据了解，此次技能培训有粘豆包制作、麻薯制作、短视频剪辑等课程，通过四天的实战学习，从零基础到熟练掌握技能，创业就业服务中心将根据市场需求和群众意愿，开展更多种类的职业技能培训，助力更多人实现就业增收和创业梦想。

　　监审：宫相炜

　　审核：董向婷

　　编辑：赵纳 赵倩